ワインの会 (東京ワイン会)が開催するのワイン会。 今回のテーマは、暑くて偉大なヴィンテージの2009年、涼しくてエレガントな2007年、その中間でしっかりとした骨格を持つ2008年のマルゴー村のワイン(7,000~10,000円クラス)を中心に楽しむ。 シャンパン 1)N.V. Laurent-Perrier Cha…
ワインの会 (東京ワイン会)が開催するのワイン会。 今回のテーマは1980、1990年代の熟成したブルゴーニュワインの会。熟成したシャンパンも用意される。 シャンパン 1)2000 Bauget Jouette Champagne Brut Blanc de Blancs * 4 白 2)1996 Montagny P…
ワインの会 (東京ワイン会)が開催するのワイン会。 昼夜とも一日一組ずつしか予約を取らない創作懐石のお店でワインとともに楽しむ会。 クロード・デュガとそのネゴス部門であるジブリオットがテーマ。2万円クラスの5)シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、6)ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュも用意。他、マグナムのシャンパ…
ワインの会 (東京ワイン会)が開催するのワイン会。 池袋のテラス付きのパーティールームの屋内と屋外で、両産地とも恵まれている2012年のブルゴーニュとカリフォルニアワインを比較する会。 その他シャンパンも用意され、料理は各自持ち寄りのカジュアルな会。 泡 1)N.V. Guy Laforge Champagne Bru…
ワインの会 (東京ワイン会)が開催するのワイン会。 ドン・ペリニヨンの2006/2005/2004のミニ垂直(ヴィンテージ比較)ともに、2005年と2004年は異なる入手ルートを2本ずつ用意して比較(水平)する。その他、白:コルトン・シャルルマーニュ、赤:ジュヴレ・シャンベルタン、甘口ワイン(ソーテルヌ予定)のライナッ…